ようこそ、塩谷 すもも.キウイ農園へ。

 

「すもも のおいしさを多くの人に知ってもらいたい。」
山梨県南アルプス市は日本一のすもも生産量を誇る県内産地の1つ、北に八ヶ岳.南に富士山を望み

甲府盆地を眺望できる豊かな山間に畑があります。
残念ながら、すももというと「酸っぱい」というイメージが先行してしまいがちですが
私たちが栽培しているものは、なるべく長い時間をかけて樹で熟させた完熟すもも
低農薬.有機堆肥で栽培している当園のすももを多くの人に知ってもらいたい

併せて近年取り組み始めたキウイフルーツ栽培を紹介しているページです。


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グリーンキウイの収穫

イエローに続いて今日からグリーンキウイの収穫です。

イエローキウイを収穫しています

スモモの収穫が終わってから暫く間が空いて、のんびりした時間を過ごしていましたが、最後に もう一仕事、キウイフルーツの時期になりました。 キウイの収穫は、先ず このイエローキウイから始まります。

この時期収穫したイエローキウイは、この後、一ヵ月かけて追熟させると、硬い果実が軟らかくなり、画像の様な鮮やかなイエロー色になり、これが食べ頃サインです。 グリーンキウイも同じですが、キウイは食べごろを見極めるのが難しくて、時として残念なキウイに出会ってしまうのがこのためです。

 食べ頃キウイを味わってみて下さい、キウイの追熟にご興味の方はご連絡下さい。